天氣熱了,濟南的燒烤季又來了。省城的不少街道小區再次進入“煙熏火燎”的季節,不少地區的露天燒烤卷土重來。記者從天橋區城管局獲悉,為了整治燒烤,天橋區擬計劃建立燒烤備案登記制度,餐飲企業經營燒烤必須備案登記。天橋區還將采取政府購買服務的方式,聘用保安進行露天燒烤聯合執法行動。此外,該區還將建設9個燒烤大院,規范9條燒烤街。
    本報記者 蔣龍龍 實習生 宋雨濃 田麗怡
    承諾書簽了也沒用城管一走立馬“煙熏火燎”
    21日下午,記者跟隨北園街道城 管執法人員來到水屯路,雖然還沒到5點,但是有幾家燒烤店已經將燒烤的招牌、桌椅擺在了人行道上。一家燒烤店直接將燒烤的爐子擺在了室外。記者看到,這個爐子并沒有任何的油煙凈化設施。
    隨后,城管工作人員查扣了違規經營露天燒烤的招牌、燒烤爐子和相關的桌椅板凳。據執法人員告訴記者,“今年3月份,天橋區和北園街道發布了‘禁止占道經營的通告’,明確告知這些燒烤攤主不得占道經營。”
    為了規范燒烤,這些燒烤業主還簽訂了“燒烤業主經營承諾書”,承諾拒絕露天燒烤,并且要安裝油煙凈化設備,不能將燒烤攤擺在外面,占道經營。但城管一走,這些燒烤店主仍然繼續占道經營露天燒烤。
    “為了提高經營業主遵章守規的自覺性,一旦發現露天燒烤,第一次上門進行勸說教育。”據天橋區城管局相關負責人介紹,在城管工作人員第一次上門后,“再發現相同的燒烤店進行違規燒烤,城管人員則第二次上門發放通告,告知相關說明以及違規經營將被取締和處罰的后果。”該負責人也坦言,不安裝凈化設施或安裝不使用和占道經營的問題仍然很嚴重。
    聘保安聯合執法開燒烤必須備案登記
    為了實現長久治理,天橋區城管局相關負責人介紹,“下一步將通過政府購買社會服務的方式來實現長效管理,交給有管理資質的社會單位,防止露天燒烤反彈。”
    針對城管執法力量不足的問題,今年將聘用保安進行聯合執法行動,“逐步減少協勤隨性執法。”記者獲悉,聘用保安進行燒烤聯合執法將在濟南全市推行,濟南市還將下發相關資金用來購買社會服務。
    據了解,濟南市還沒有獨立的燒烤行業標準,是按餐飲行業來管理的。只要領個工商執照、辦個餐飲許可證就可以干燒烤,沒有獨立的行業標準是造成露天燒烤的重要原因。由于燒烤的季節性很強,在其他季節經營其他餐品的企業到了夏天也開始經營燒烤。
    因此燒烤的具體數量一直處于動態變化過程中,“天橋區去年統計有300多家,年初有100家,目前則到了200多家。”為了更好地實現燒烤管理,天橋區還計劃建立燒烤備案登記制度。
    建立燒烤備案登記制度后,“在天橋區內,要想經營燒烤,必須要居委會報辦事處備案審批,辦事處城管科要組織工商所、食藥所、派出所、環衛所、交警中隊共6個單位到現場查看,符合經營條件的予以備案登記,并加蓋六個單位公章上報城管委存檔保存,變更的要上報備案。”天橋區城管局工作人員告訴記者。
    建設9處燒烤大院室外吃串不占道、不擾民
    同省城一樣,泰安市也一直被燒烤圍城所困擾。為了創建衛生城,泰安市對露天燒烤進行了集中清理。有堵有疏,泰安市還合理規劃選址,建設6處燒烤園,讓燒烤業戶進入燒烤園區經營。
    天橋區城管執法局負責人介紹,他們曾去泰安市的燒烤園區考察,“管理很規范,基本杜絕了露天燒烤所產生的問題。”為了實現有堵有疏,天橋區還將建立9處燒烤大院和9處燒烤大街。
    據記者了解,這9處燒烤大院最大的占地達40多畝,“其中的兩座預計將于今年5月中下旬開始經營,其他的燒烤大院也將陸續開始經營。”這些大院內不僅僅入駐燒烤,還將入駐多門類的餐飲企業,“多個市場還可作為農貿市場使用。”
    天橋區內還存在緯六路、生產路、東工商河、西工商河等9條“燒烤街”,這些燒烤街也將進行規范提升。據記者了解,在路邊吃燒烤幾乎成為濟南市民的一種文化。不少燒烤店進門入室后,生意下滑了不少,導致不少燒烤店進門入室難。
    為了滿足市民在路邊吃燒烤的心愿,“這些燒烤街可在不占道、不擾民的情況下,在店外擺放適量的桌椅。”該負責人強調,這些桌椅的擺放要經過城管部門的指定,“要按照城管部門指定的時間、區域、人員、標準,還要簽訂承諾書。”